Archiwa Żywność - GBA POLSKA

Od 1 stycznia 2023 roku obowiązuje nowa wersja rozporządzenia Komisji (WE) nr 1881/2006, gdzie znajdują się szczegółowe limity oraz pełna lista środków spożywczych, dla których określono najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń.

W szybki i łatwy sposób dowiecie się Państwo: JAKIE WYMAGANIA SPEŁNICIE WSPÓŁPRACUJĄC Z GBA POLSKA? JAKIE USŁUGI DEDYKOWANE BRANŻY ZNAJDZIECIE W OFERCIE GBA POLSKA? DLACZEGO WARTO WYBRAĆ WSPÓŁPRACĘ Z GBA POLSKA?

Substancje perfluoroalkilowe (PFAS) to szkodliwe dla zdrowia zanieczyszczenia chemiczne, do których zalicza się kwas perfluorooktanosulfonowy (PFOS), kwas perfluorooktanowy (PFOA), kwas perfluorononanowy (PFNA) i kwas perfluoroheksanosulfonowy (PFHxS).

Zgodnie z aktualnie obowiązującymi przepisami wskazanie kraju lub miejsca pochodzenia żywności opakowanej jest obowiązkowe...

Produkty mleczne stanowią podstawowy składnik naszej diety, są niezbędnym surowcem w wielu gałęziach przemysłu spożywczego, a także mają istotne znaczenie dla przemysłu farmaceutycznego, stąd wszelkie zakłócenia podczas ich produkcji wywołują poważne straty ekonomiczne. Szacuje się, że 60-70 % tych problemów jest powodowane zakłóceniami w procesie technologicznym, których źródłem są bakteriofagi.

Z ogromną przyjemnością komunikujemy, że do naszego zespołu dołączyła Agnieszka Gabryelewicz - Kielek, obejmując stanowisko Dyrektora Laboratorium FOOD.

Z wielką przyjemnością komunikujemy, że do naszego zespołu dołączyła Marta Tomińska obejmując stanowisko Dyrektora Subsegmentu Badań Suplementów Diety.

Potwierdzeniem dla właściwie ustalonego okresu są badania przechowalnicze. Badania opierają się na porównaniu wyników analiz produktu świeżego z wynikami uzyskanymi w produkcie po okresie przechowywania. Zakres badań zależy od kategorii, formy, charakteru produktu.

Mleko produkowane w komórkach wymienia jest pozbawione drobnoustrojów, jednak ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych oraz lekko kwaśne pH staje się ono dobrym podłożem dla wzrostu bakterii.